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2021年10月15日—做法：•猪腰可要求肉商將內部白筋剔除乾淨，切成腰花後，以滚水汆燙去血水•小 ...
料理步驟·步驟1.做法:1:準備好所需材料ˊ腰只先對切ˊ清除白筋處理乾淨備用·步驟2.2:準備1小鍋煮沸適當水量ˊ川燙一下腰只ˊ去除雜質和異味3:撈起用冰水泡一下讓它更有 ...
2022年3月6日—食材準備：整片腰子、黑蔴油、老薑、米酒、鹽、水。作法順序：已處理過整片腰子切片→川燙去血水撈起冷水洗淨→麻油、老薑切片備用→ ...
2015年7月1日—[食譜]麻油腰子湯做法·切好的腰子（右半部）.先將整副腰子處理過，切除腰子中間白色與鮮紅色的部分，那是尿騷味的主要來源，豬腰子只有最外層可以吃， ...
2018年11月12日—腰子切花斜切塊，薑片，蔥段.
2015年12月25日—1.做麻油料理所需的薑片切得越薄越容易快速煸乾水分.麻油不耐高溫建議以中小火煸香薑片·2.炒腰子的時間不需太久,煮到剛剛好的熟度即可.才能保留清脆 ...
1.腰子切片(十字畫刀)後用清水靜泡換水幾次除腥待用·2.煮一鍋水煮沸後將腰子放進去攪拌燙7~8分熟後立即撈出·3.馬上乘裝在瀝水藍中打開涼的自來水沖涼.