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麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖,它是以小麥和糯米作為原味,是用來取代蔗糖的最佳選擇。其甜度僅約蔗糖的40%,與蔗糖相混合使用,可降低食的甜膩感,嚐起來 ...
依循古法製作古早味麥芽餅麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖,它是以小麥和糯米作為原味,是用來取代蔗糖的最佳選擇。其甜度僅約蔗糖的40%,與蔗糖相混合使用, ...
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到台中旅遊的朋友,常常將萬益肉鬆、豆干或肉乾當成回家饋贈親友的伴手禮之一,因為食物好吃,選擇性又多,大家的接受度也很高。而這美味食品的源頭,始自於1954年由廖萬益先生設立「廖萬益商號」,位於台中南屯...
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