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尤其是黑米稀饭无论男女老少都特别喜欢。说到黑米，不得不说说黑米药食兼具，营养丰富的特点被称为“黑珠珍”，有 ...
2019年2月23日—「黑米」與「黑糯米」大致又可依據其黏性或糯性做區分，前者為不具有糯性的「黑糙米」；而後者則是具有糯性的「黑糯糙米」...一字之差，煮法大不同.
做法：先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗淨，用水浸泡開;後將它們入鍋水先煮開，再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時間，即成 ...
2018年11月27日—在烹煮之前，也是建議先浸泡約4～6個小時，白米跟紫米的比例約為1：1或2：1，另外，因為紫米也含有花青素，水變色為正常的現象喔！各位不要嚇到了。注意 ...
2021年11月12日—黑米飯非常營養，許多人或許搞不懂黑米與紫米的區別，其實兩種都屬糙米，黑米是黑秈糙米，而紫米則是黑糯糙米，兩種營養都很豐富，具有花青素， ...
黑糯米俗稱「紫米」是香米的一種，除含有一般糯米的特性外，煮熟的黑糯米飯，香味極佳，色澤為黑色。因產量稀少，營養價值高，阿美族人視為珍品，只有在重要祭典時，才作為 ...
黑糯米俗稱「紫米」，除含有一般糯米的特性外，煮熟的黑糯米飯，香味極佳，色澤為黑色。網路價$150/包原價$170/包賣貴通報 ...
花蓮太巴塱黑珍米...黑糯米俗稱「紫米」是香米的一種，除含有一般糯米的特性外，煮熟的黑糯米飯，香味極佳，...用豆皮包黑糯米、火腿、肉鬆，淋上調味料(2)即可。
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