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2020年6月23日—前陣子為了東港黑鮪魚季跑了一趟很久沒去的東港,卻意外在當地人的介紹下邂逅了一家自認比很多日本料理店還厲害的市場壽司店,不止吃到這幾年最好吃的 ...
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2022年5月12日—金槍魚(Tuna),也就是我們所熟悉的鮪魚,做為生魚片的一種,在日本料理中是相當受歡迎的食材,尤其最頂級的藍鰭金槍魚(BluefinTuna,俗稱黑鮪 ...
黑鮪魚瞬間游速高達時速一百六十公里,爆發力使體內密佈的微血管變成紅肉,血液含有豐富鐵質,魚肉富含EPA、DHA、核酸與多種維生素等營養成分,日本人稱為TORO, ...
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認識黑鮪哥宅配生魚片...OTOROTODOOR正如其名是黑鮪魚宅配希望藉此使國人在家就能享受到高品質超低溫生魚片我們從補撈到客戶手上全程保持零下60度的冷凍以保留原料的鮮度 ...