鼎邊銼的歷史 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2013年1月2日—「鼎邊趖ㄙㄨㄛ」又稱為「鼎邊銼」，是一種米食小吃，得名於它的製作方法，「趖」是指黏液爬滾的狀態，鼎（大鍋子）中放一些水用火燒開，同時燒熱鼎 ...

2013年1月2日—「鼎邊趖」雖是福州的傳統小吃，但福州人常把它作為主食，有時湯食，有時乾吃，有時用炒的，但配料不多。在台灣，尤其是基隆廟口的夜市，把它變成頂級的湯 ...

2020年12月9日—店家說，鼎邊趖原是福州的傳統米食，是現今老闆的祖父1937年全家遷居來台，到基隆落藉，因家恆產庇蔭及一技之長謀生，看著基隆路邊攤各種小吃興起， ...

聞名台灣北部基隆廟口鐤邊趖，攤位在奠濟宮前方右側，吳家鐤邊銼有百年歷史，是最早在基隆廟口經營小吃攤生意者之一。第一代經營者吳添福先生(家族介紹)可說是基隆廟口 ...

百年吳家歷史簡介·傳統的「鼎邊趖」是一種福州小吃，常被福州人作為主食，不一定是湯食，有時乾吃，但是不論如何烹調，配料並不多，型式與目前台南的較為接近。·「趖」是 ...

傳統的「鼎邊趖」是一種福州小吃，常被福州人作為主食，不一定是湯食，有時乾吃，但是不論如何烹調，配料並不多，型式與目前台南的較為接近。【百年吳家】的特色是配料 ...

2019年6月13日—鼎邊銼，台灣基隆著名小吃。來自明末清初闖王李自成落難民間，向百姓乞討用以果腹的逃難點心，登基後因懷念這樣一道點心，不只為其命名還訂為御菜，流傳 ...

2013年2月28日—「鼎邊趖」雖是福州的傳統小吃，但福州人常把它作為主食，有時配湯食用，有時乾吃，有時用炒的，但配料不多。

2020年12月11日—鐤邊趖源自福州風味小吃「鼎邊糊」、「鍋邊糊」，其來源主要有二說，一說是南臺下渡一帶，三月間迎「大王」（土神），家家戶戶煮鍋邊糊。