龍吟台灣 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

龍吟在日本是三星餐廳，在香港的天空龍吟也有二星，去年祥雲龍吟在台北...在台灣，許多日式料理或日式壽司店都標榜食材都是來自日本，但日本 ...

台灣首家米其林三星日本料理祥雲龍吟登台，正式向台灣人介紹龍吟流的極致料理，傳達日本料理成為世界共同語言的理念，嚴選來自日本以及台灣得天獨厚自然環境孕育而出的 ...

2022年10月31日—位於台北大直的「祥雲龍吟」，自2014年11月1日正式開幕，為日本名餐廳「龍吟」在台灣的姊妹分店，並由稗田良平擔任主廚，提供兼具傳統與創新的懷石料理。

2022年11月1日—對食材相當講究的稗田主廚，更是堅持選用台灣在地食材入菜，像是石斑刺身、台灣鰻魚、宜蘭香魚、谷關鱘龍魚子醬、屏東乳鴿等，再結合龍吟流的日式料理技巧 ...

台灣首家米其林三星日本料理祥雲龍吟登台，正式向台灣人介紹龍吟流的極致料理，傳達日本料理成為世界共同語言的理念，嚴選來自日本以及台灣得天獨厚自然環境孕育而出的 ...

2022年10月31日—六年前，受赫士盟集團的邀請，帶著龍吟創辦人山本征治意志，從日本東京來到台灣拓點當主廚的年輕人稗田良平，肩頭上的擔子可不輕。他在開業前半年，奔走 ...

透過與在地農家與漁家交流，深入理解台灣季節轉化與食材特色，每日運用台灣豐富及新鮮物產，結合龍吟流的料理技巧，展演出兼具傳統創新的懷石料理。

2020年11月3日—東京「龍吟」本店是米其林三星，典型的懷石料理口碑很好。大直這間「祥雲龍吟」完全取自台灣在地頂級食材，.料理長稗田良平(RyoheiHieda)再用日式 ...

台灣不乏許多把日本食材進口，然後制式化地調味的中高級日料亭。吃完龍吟，才能理解為何米其林會頒發2星。幾乎全部都是台灣，甚至刻意使用馬告、刺蔥、月桃、胡椒葉等 ...