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248農學市集-「本土黃豆漿」、「本土黑豆漿」關於豆漿我們碰到很多客人的詢問,如:客:你們怎麼處理煮滾時所產生的「皂素」?248:我們是「人工撈泡」, ...
作者/儒門」一直有人在跟我問,豆漿熱熱的裝塑膠瓶子好嗎?先講一下,市集用的是pp5號瓶,安全耐熱是120℃,瓶子的成本和豆子是差不多錢的,要不是市集用窯 ...
248農學團隊與農友契作本土黃豆,無用藥化肥除草劑,自己磨豆煮豆漿,無任何添加物,單純黃豆與水的細慢熬煮,新鮮在地的黃豆、黑豆豆漿希望您會喜歡。
我含慢包裝,但是我真實在」,這是「248農學市集本土黃豆豆漿」的寫實講述。...我:有濾渣,因為ㄧ般大眾還是習慣喝有濾渣的豆漿客:那你們家的豆漿有什麼 ...
外表簡單富有內涵」.「我含慢包裝,但是我真實在」,這是「248農學市集本土黃豆豆漿」的寫實講述。他的外觀很本土正好跟他的內容物相呼應。
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其實不用消泡劑,我們煮的豆漿就會少掉2-3成,因為我們把「皂素」撈掉,相對也會撈掉豆漿。客:為什麼不要改用機器煮?248:其實用火熬煮出來的豆漿,才能將豆子的香氣煮 ...