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2015年6月21日—好幾年前初識咖啡時就有咖啡店家推薦9bar，一直覺得龜山很遠，所以一直遲遲沒有去品嚐，直到最近兩年個性小咖啡店如雨後春筍般冒出來， ...
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2022年12月19日—隨著新式咖啡機的變壓功能普及，也越來越多人使用變壓萃取，即人為地通過改變萃取壓力來取捨咖啡的風味物質。全程9bar萃取也不是萃取濃度咖啡的唯一標準。
2022年12月19日—在各種意式咖啡萃取教學、咖啡機說明書上，意式濃縮咖啡的萃取壓力都是9bar，彷彿“意式咖啡萃取壓力=9bar”是作為真理刻在大家的記憶中。那麼為什麼大家都 ...