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醃製法：雞翼1kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼 ...
BBQ食物醃法及燒烤海鮮技巧不時更新...盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日．燒烤或入焗爐烤焗均可．
現在分享一下前兩日同鄰居BBQ醃肉分享，圖片中有醃料份量，大家可以參考一下。...小朋友易開，口大，易清潔，易裝食物，我研究咗幾款，最後覺得佢比較適合小朋友，就 ...
1.將醃料拌勻，期間用叉壓碎幼黃糖。·2.將醃料逐少塗抹肉排，替肉排略為按摩，放雪櫃醃4小時。·3.把肉排放烤架上，蓋上錫紙。·4.燒約30分鐘後、塗上rum酒醬，再 ...
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