cofe顧瑋 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

LaVie，搜尋顧瑋的文章有大稻埕COFE主理人顧瑋的習茶之道！用咖啡的思維去學茶也無妨等7筆相關文章。

2020年10月19日—長期投入挖掘台灣風味、創立多個品牌的食材工作者顧瑋。她於2018年創立的COFE喫茶咖啡自創立伊始，便在世界巧克大賽展露頭角，今年也在世界巧克力大 ...

2020年12月29日—對COFE主理人顧瑋而言，台灣人有非常好的咖啡和茶品味，因此更要努力開鑿屬於台灣的風味。

2020年12月29日—顧瑋在創立「在欉紅」、「不二味」、「土生土長」、「泔米食堂」等品牌後，將視線移向可可與咖啡，推出喫的咖啡「COFE」；隔年更進一步將主角換成茶葉 ...

2020年3月30日—作為土地、物產，與消費者間的把關者，顧瑋鑽進飲食的路徑鋒利轉折，她做咖啡亦不理所當然，而是在綜觀整體市場後，找到自己的命題。

2020年4月5日—一頭俐落的短髮、爽朗的笑聲、不拘小節的態度，她是「COFE」創辦人顧瑋，然而這只是她眾多身分的其中之一。從創辦果醬品牌「在欉紅」、開設主打花生油 ...

2019年5月24日—巧克力的構成主要是可可脂與可可固形物，一般被認為貢獻風味主體的就是可可固形物，COFE就是把可可固形物換成精品咖啡。我之所以認為換味會成立，是因為 ...

2021年10月14日—她懂得太多，涉獵領域過於廣泛，咖啡、茶、酒、巧克力、果醬、米、水果與各類農產品……講什麼都頭頭是道、金句連連，雖然擔憂訪談稿該如何裁剪呈現，她卻 ...

2023年3月13日—顧瑋在27歲時與朋友共同創辦台灣果醬品牌「在欉紅」。...以「日常食」中的米油鹽醬醋茶為開發重點，「COFE喫茶咖啡」則提出了「風味物產」的概念， ...

2020年12月29日—對COFE主理人顧瑋而言，台灣人有非常好的咖啡和茶品味，因此更要努力開鑿屬於台灣的風味。飲食是日常柴米油鹽，卻也蘊藏大千世界，可以如科學研究般 ...