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派皮也是一般俗稱的酥皮，Fillo（或稱Phyllo）在希臘語是「葉子」的意思，層層交疊的派皮烤好之後像落葉一樣金黃酥脆，廣泛的運用在希臘或地中海料理中，如BAKLAVA巴克拉瓦 ...
phyllo，又叫做filo、fillo的薄脆酥皮，源自於中東及地中海地區，特色是像比春捲皮還薄，像是紙張一樣的千層酥皮，廣泛運用在地中海、中東及法式料理與各式甜點中， ...
phyllo，又叫做filo、fillo的薄脆酥皮，源自於中東及地中海地區，特色是像比春捲皮還薄，像是紙張一樣的千層酥皮，廣泛運用在地中海、中東及法式料理與各式甜點中， ...
2022年2月11日—Phyllo(FiloorFillo)是我在瑞士才開始接觸並學習使用的食材，這種超薄派皮在運用上，最常見的有：土耳其的Baklava(果仁蜜餅)，或希臘 ...
2015年11月24日—其中的薄脆派皮有三種稱法分別為phyllo，又叫做filo、或fillopastry，是像紙張一樣薄的千層酥皮，廣泛運用在地中海與法式料理中，是做精緻料理的 ...
《商品特色》：Fillo（或稱Phyllo、Fillo）的薄脆酥皮，源自於中東及地中海地區。在希臘語是「葉子」的 ...
《商品特色》：Fillo（或稱Phyllo、Fillo）的薄脆酥皮，源自於中東及地中海地區。在希臘語是「葉子」的 ...
一起來自製Filo/phyllo派皮Filo/phyllo希臘語意～葉子～在台灣鹹、甜點裡較少使用，但廣泛運用於地中海、中東、法國等地，是種比紙還薄的派皮，可包入鹹食及製作 ...
