haccp 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint（危害分析重要管制點）的英文縮寫，是一套「食品安全管制系統」。HACCP是目前世界公認為食品衛生最 ...

HACCP制度是一套目前世界公認為食品衛生最具成效、預防性之自主式製程管理系統，以事前分析，從原料到產品製造過程中的每個步驟，分析可能產生的危害， ...

HACCP(危害分析重要管制點)目錄.1.HACCP源起,13.確認加工流程圖(5-5).2.國際組織推動HACCP制度近況,14.CCP判定-確定-管制.3.HACCP基本概念 ...

2020年10月19日—食品安全管制系統（HazardAnalysisandCriticalControlPoint,HACCP）是一種管理食物原料驗收、加工、製造、存放及運送等過程的系統制度，用於 ...

2020年10月19日—HACCP制度緣自於1960年代美國的阿波羅太空發展計劃，由美國太空總署NASA、美國陸軍NATICK技術研究所、PILLSBURY食品公司3個單位 ...

基礎班著重食品良好衛生規範準則(GHP)及HACCP撰寫原則；進階班著重於HACCP系統管理實務。然食品安全管制系統(HACCP)非為一成不變之管理 ...

HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoints):即危害分析重要管制點系統制度。HA(危害分析):係指針對食品生產過程，包括從原料採收處理開始，經由加工、包裝，流通 ...