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已邁入14年的【ISABATI義式料理】,是由在日本東京多年餐飲工作經驗的日籍總料理長板橋先生領軍,不僅將美味帶回太太的娘家台南,更以真正的義式料理為台南創下料理標竿。另外,還延攬了擁有20年資歷的行政主廚...
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電話:06-302-3199
A-Point都會慢食工作室是以SousVide低溫烹調技術為主的餐飲公司。SousVide的烹調方式通過了真空恆溫,運用科學方式精確料理,需要經過多到繁複步驟以及微電腦監控下長時間的低溫烹煮,讓食材能受熱均勻,內外熟...
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