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在一開始接觸烘焙乳酪蛋糕、查食譜時，第一個想做的就是紐約起司蛋糕，不過查了一下，發現大部份的食譜~有用一樣很.
大量的奶油起司與雞蛋，道地美式樸實的重乳酪風格，紮實的質地在口中變得軟滑，充滿著濃濃的芝士香氣和碎餅乾獨特的酥香口感，令人回味無窮！紐約芝士.
2014年9月11日—忌廉芝士,250克.砂糖,50克.室溫雞蛋,3隻.無鹽牛油溶液,50克·餅面材料.酸忌廉(SourCream),60克.砂糖,15克.檸檬汁,½個檸檬·餅面的酸忌廉有 ...
2021年4月26日—食材（3-4人）1小時以上·2首先將消化餅乾壓碎，然後加入牛油一起拌勻備用·3預備一個6吋的蛋糕膜和牛油紙，先用少量牛油塗抹在蛋糕模內的圓邊位，然後把 ...
2022年5月1日—芝士七重奏．甜品——紐約芝士蛋糕NewYorkCheesecake·原因是自過度攪拌和水份流失。·室溫的芝士一打就順滑了，大大減少攪拌時間!!·室溫的雞蛋較為容易 ...