上海澆頭麵 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

澆頭麵是上海道地麵食，「澆頭」是指添加在飯、麵上的配料，澆頭麵意思就是把配料加到陽春麵(或是乾麵)裡頭，而加在上面的配料變化很多，可以是 ...

2019年2月10日—阳春面就是上海浇头面的基底，也是上海人传统的小吃早点，实际就是朴实无华的“光面”，不加任何“浇头”，所以对汤底要求非常高，会用骨头熬出来的高汤作为汤 ...

說到上海菜，大家一定會想到必須要呼朋引伴才能享用，因為各個都是經典大菜，但現在不需要，因為位於師大商圈的「貳頭堂ErTouTang」顛覆傳統，將傳統上海菜 ...

2018年12月7日—上海人愛吃「澆頭麵」，澆頭就是在飯麵上淋上的醬汁菜餚，而要論澆頭，上海出名的有：同茂興麵館的「清炒鱔絲麵」、蘭桂坊麵店的「蒜蓉蚵蠣拌麵」、阿 ...

上海人愛吃「澆頭麵」，澆頭就是在飯麵上淋上的醬汁菜餚，而要論澆頭，上海出名的有：同茂興麵館的「清炒鱔絲麵」、蘭桂坊麵店的「蒜蓉蚵蠣拌麵」、 ...