不要再怕羊騷味這招去味有效 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年7月20日—不過，其實只要將羊肉處理好，腥味就能去除，這樣羊肉吃起來也會更加美味。《小楊聊美食》指出，「蘿蔔」就是一個很好的食材，除了能幫助羊肉去除騷味，還 ...

2021年7月21日—不過，其實只要將羊肉處理好，腥味就能去除，這樣羊肉吃起來也會更加美味。《小楊聊美食》指出，「蘿蔔」就是一個很好的食材，除了能幫助羊肉去除騷味，還 ...

2019年4月14日—這些特殊的脂肪酸進入羊體中儲存在脂肪組織中，成為後續烹煮時腥味的來源。所以無論是在烹煮，還是吃羊肉，這些脂肪酸會因為揮發或者被人體攝入，而也就讓 ...

蘿蔔：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除膻味。·綠豆：煮羊肉時，若放入少許綠豆，可去除或減輕羊肉膻味。·咖喱：燒 ...

蘿蔔：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除膻味。·綠豆：煮羊肉時，若放入少許綠豆，可去除或減輕羊肉膻味。·咖喱：燒 ...

2018年3月6日—1.倒入適量料酒。炒羊肉前，放入適量料酒進去，能有效去除羊肉的羊膻味。·2.放入少量的味精。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是為了去除羊肉的羊膻味， ...

2018年3月6日—1.倒入適量料酒。炒羊肉前，放入適量料酒進去，能有效去除羊肉的羊膻味。·2.放入少量的味精。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是為了去除羊肉的羊膻味， ...

2019年10月4日—羊肉之所以會有騷味，是因為油脂和肌紅蛋白(Myoglobin)的關係，只要將這些脂肪都去除，烹煮過程就會減少油脂的化學反應，羊肉味道也就不會那麼重了。接著 ...

2020年3月7日—煮羊肉的基本原則就是避免太多蒸氣跑出來，不然整個廚房都是羊騷味，因此可以藉由放上鍋蓋，除了能鎖住熱氣和味道，還可以幫助肉質的軟化。煎燉羊肉或羊排 ...