中筋麵粉和低筋麵粉的差別 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
製作中式餅食，最常使用麵粉和米粉。而在麵粉中以低筋麵粉和中筋麵粉最為常用。不同筋道的麵粉營造不同口感，才做出各款不同餅食。那麼問題來了，同樣都由小麥加工而 ...
經過三代傳承，堅持選取新埔地區特產卻量少的石柿,經由多道人工去皮及揉捏，透過天然的日照、風乾等多道繁複的加工過程,製造出甜度高且口感佳的手工石柿餅,每年約在十月初上市。
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