中筋麵粉點心 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年6月22日—牛奶、鹽、糖、全蛋、混和，再加入融化無鹽奶油拌勻，接著倒入過篩的中筋麵粉。·平底鍋倒入約一大匙麵糊後搖鍋攤平，兩面煎至上色起鍋。·取一片可麗餅將 ...

低筋麵粉(Low-glutenflour)：蛋白質含量約在9%以下，顆粒、筋性、延展性較低較小料理、烘焙中常見「勿過度攪拌，避免出筋」常見用途：蛋糕類、餅乾、派皮、蛋 ...

2017年2月9日—～餅乾部分～#嘉禾牌劍蘭中筋粉心麵粉/#特級中筋粉心麵粉用量：500g蜂蜜300g砂糖100g無鹽奶油100g可可粉20g肉桂粉1/2小匙泡打粉15g鹽2g