九母魚麵 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年1月13日—夏家手工魚麵係以狗母魚製作，狗母魚體圓瘦長，主要棲息於淺海有砂泥底質的水域。屬肉食性，通常在砂地上停滯不動，等待捕獲獵物(資料來源)。整體的口感讓 ...

2022年4月13日—「夏家手工魚麵」與卓家汕頭魚麵系出同門，獨特採用狗母魚製作成手工魚麵「夏家手工魚麵」。...狗母魚在台南是使用很廣泛，在灣裡知名的「火城麵店 ...

2021年1月30日—魚夫表示，俗稱的「狗母魚」是台南小吃的重要食材，魚麵、魚冊就是用狗母魚製成，也是牛頭牌沙茶醬的重要原料。△▽台南小吃、台南街景、國華街 ...

火城麵提供的餐點選擇也頗多元，小菜類最多的人點的就是九母魚酥，這也是火城麵最吸引人的一份餐點，除了可以在店內吃之外，更可以買回家當伴手禮，或是下 ...

2021年11月29日—火城麵.三塊炸的狗母魚酥、兩塊浮水魚羹，.這樣只賣50元真的很便宜！...兩個都很好吃～狗母魚酥很特別，.裡面不是魚肉，感覺是魚漿去炸的～炸的很酥 ...

2019年9月16日—九母魚俗稱狗母魚，但因為刺很多，無法直接食用，經處理過後，和糖跟地瓜粉了打成漿，外層炸得酥脆像餅乾，內層軟Q如麻糬，不油膩非常好吃，老媽形容像是 ...

2021年7月21日—菜單有賣手工魚麵，乾的湯的都有，因為是用狗母魚做成的麵體，所以價位自然較高些，小碗的$45元，大碗的$70元。另外還有台南也很有名的手工魚餃跟魚冊， ...

2023年11月15日—第三間推薦的魚麵店是長北街的「卓仔手工魚麵專賣」，跟民生路卓家有親戚關係，巷弄幽靜，少了觀光客打擾。牆上寫著「50年老店，原民族路。現撈狗母魚、 ...

2019年9月16日—九母魚俗稱狗母魚，但因為刺很多，無法直接食用，經處理過後，和糖跟地瓜粉了打成漿，外層炸得酥脆像餅乾，內層軟Q如麻糬，不油膩非常好吃，老媽形容像是 ...