乳白色牛肉麵 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年2月7日—這湯頭真的是乳白色的，和一般牛肉麵店的清燉湯頭極不相同，很有特色。喝起來則是意外的清爽不油膩，在熬煮過程中應該蠻細心撈雜質的。

2021年8月4日—國民小吃牛肉麵，在台中這個美食戰區相當激烈！在網上赫赫有名的「若柳一筋」，別於一般牛肉麵，使用的是乳白色湯底，吸引許多忠實饕客，還有老闆超霸氣的 ...

2020年6月2日—【清燉半筋半肉麵NT.270】...在我心目中清燉口味的第一名應該是吳興街的穆記牛肉麵，很少碰到讓我再三回味的麵，而這碗麵送上來乳白色湯頭與日本的豚骨 ...

傳聞中色如玉露凝脂、口感濃醇滑香的超人氣清燉牛肉麵，史記正宗牛肉麵號稱牛肉麵界的鼎泰豐，以牛大骨細心熬煮常達4天，成就了順口又清甜的乳白色湯頭，

2023年2月23日—位於大忠南街上的「若柳一筋」，以超特別的白色濃醇湯頭享譽台中，店家精心滷製的牛肉塊超級入味，放在使用大骨和牛肉熬煮的湯裡非常搭，麵體選用的是Q彈 ...

2023年1月29日—通化街這家《18冠軍牛肉麵》，是很多老饕心中台北最好吃的牛肉麵推薦，牛肉麵前身為台北知名夜店Room18招牌美食，還曾獲選2011牛肉麵節紅燒組冠軍， ...

2021年2月23日—我們點了牛肉麵、海鮮麵來回味一下，最大的特色就是那乳白色的湯頭，有點像日式豚骨拉麵湯頭，用大骨跟蔬菜去熬煮出來的，喝起來還真有一種奶味，濃郁不死 ...

2023年5月8日—一般牛肉麵普遍都是紅燒或清燉口味，台中竟然有白湯牛肉麵，湯頭是日式豚骨熬煮，加入手打烏龍麵和牛腱，白湯牛肉麵視覺感衝突，吃起來特別搭，不違和 ...

2023年12月12日—新開幕「食徒罌粟牛肉麵」坐落北市大安區精華地段，不大店面以純白色為主視覺設計，木質調裝潢顯得明亮簡約，有別坊間多數餐廳拼翻桌率，食徒牛肉麵更 ...

2023年5月26日—店家說明自家牛肉湯熬煮過程：第一天用冷水入料，第二天中火去脂，第三天文火吊湯，共要熬煮72小時，才能將湯頭熬成乳白色。一斤半牛骨才能熬出一碗湯，火 ...