內容物:長糯米、青江菜、肝腸(豬後腿肉、豬油、鴨肝、蔗糖、高粱酒、食鹽、腸衣...由亞都麗緻天香樓主廚楊光宗私房精製「天香小滷禮盒」,採用傳統乾滷手法,再依據 ...
2019年12月30日—...台北亞都麗緻大飯店.亞緻餐飲麗緻坊不僅保留包含麗緻極品...肝腸/NT$800富貴臘腸/NT$800綜合肝臘腸/NT$800宴饗珍饈系列麗緻東 ...
【有閑年菜】【台北亞都麗緻】麗緻天香年菜三件組(天香樓東坡肉+醃篤鮮+珍珠臘味飯)...肝腸(豬後腿肉.豬油.鴨肝.蔗糖.高粱酒.食鹽.腸衣.醬油.L-麩酸鈉.焦糖色素.亞硝酸 ...
亞都麗緻天香樓傳承起源杭州的香港天香樓,堅守杭州老菜的風華韻味,同時依循杭饌本質文化,呈現杭州料理多樣面貌,置身西湖十景環繞的室內設計,結合歌頌當地飲食餐宴 ...
台北亞都麗緻大飯店.LocalTime.05:17AM.-°C-°C.CALL+886-2-2598-3455.訂房.最新消息.【天香樓】明蟹秋江宴年度拆蟹講堂.餐飲優惠.
獨家法式麵糰,烘焙出麗緻坊獨有、麵包外皮酥脆有嚼勁,搭配多汁的德國脆腸及獨特芥末籽風味,一口咬下超級滿足。NT$NT$85.核桃醜寶包.以手工麵糰製成的麵包體,鬆軟Q ...
2018年9月12日—亞都麗緻尾牙春酒─鮮貝搖柱臘味飯】選用富貴肝臘腸、金黃干貝絲與開陽拌炒加進紹興酒調和風味,與糯米混和蒸煮待糯米充分吸收酒香與拌料的濃醇 ...
由亞都麗緻天香樓團隊精製「天香小滷禮盒」,採用傳統乾滷手法,再依據各式食材的口感、風味特色,分別調整冰糖、辣椒油、辣椒醬比例,品嚐豐厚膠質與滷汁香氣完美交融。
2021年2月1日—同樣都是「脂肪肝」,鵝肝(FoieGras)的風味與口感非比鴨肝(FoieGrasdeCanard)可比,但鴨肝在烹調料理時失油率較鵝肝低,不易失水變形,所以愈來愈 ...
2022年8月2日—塑形成矩形,取鴨肝、鴨油與鴨肉填充內餡,再以波特酒填滿肉餡中的空隙肉餡,成為Pâtéencroûte的識別度,經固定熱度烤後酥皮黃金焦脆,內餡肉軟多汁, ...