佐薾評價分子廚房 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

Alan也曾嘗試用分子料理的技巧去呈現料理，但隨即發現與其呈現華麗眩目的料理還不如平實經典在口感和風味上去創新更能滿足一般人對美食的嚮往與滿足。正如圖四看似菜脯蛋的 ...

2023年7月9日—餐與酒同樣由主理人SevenYi與原廚房團隊主導，延續MAD的過去、現在、未來的概念，將熟成、發酵、醃漬等料理技法活用於創作中，但形式上，卻是以下酒菜和 ...

2015年7月13日—現在，Clement每天最主要的就是待在巴黎廳廚房裡鑽研新料理，他在一年裡，就研發了100多道新菜式，展現了驚人的創新力。「我喜歡在法國傳統料理的基礎上 ...

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評分·5.0（9則評論）...本店宣布將不在大仁二街38號營業，因房東不再續租，謝謝各位一直以來的支持，以及給我們的意見，我們會記住的，但佐薾不會從此消失的!等我們 ...

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