保加利亞乳酸桿菌 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
在發酵槽耐溫性鏈球菌和保加利亞乳酸桿菌以1：1的比例加入，發酵的溫度設定為43℃，維持靜置4-6小時。此溫度是取兩種微生物最適生長溫度的約略中間值(耐溫性鏈球菌為39℃，而 ...
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