傳統手工蛋餅皮做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年10月21日—步驟1.將中筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。·步驟2.冷鍋冷油，用湯勺舀入一大匙粉漿，晃動鍋身使其均勻覆滿鍋面 ...

2021年6月12日—古早味粉漿蛋餅｜食材麵粉80g太白粉20g木薯粉(地瓜粉)20g鹽3/4匙水400ml蔥2-3....過去兔兒麻都買現成的冷凍蛋餅皮來煎蛋餅～真的非常方便。

2021年5月23日—中筋麵粉2.5匙·太白粉1匙(沒有的話也可使用樹薯粉、地瓜粉)·食用油1匙·蔥一根(喜歡吃蔥的朋友可以多加)·水(量米杯1杯)·雞蛋2顆·我使用的是傳統家裡 ...

2021年6月12日—也嘗試減少太白粉、木薯粉的量，用4：0.5：0.5的比例，做起來餅皮可以煎得更脆～也很好吃!!網路上也有不少食譜只有加太白粉或是只有加木薯粉，若家中 ...