傳統麥仔煎 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年6月10日—「滿煎糕」、「冷糕」、「麥煎餅」、「曼煎粿」這所有的名稱指的都是同一樣食物，我小時候稱它為「三角餅」。不管是菜市場、夜市或是放學時路邊的小 ...

2023年6月9日—麥仔煎–做法·1.麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，再跟剩下食材攪拌均勻，蓋上保鮮膜進冰箱冷藏1小時。·2.鍋底抹上薄薄一層奶油，倒入麵糊，蓋上鍋蓋，開 ...

2020年11月4日—傳統做法只需把麵糊混合均勻即可，多一個打發的步驟，可以讓成品的口感更蓬鬆。熱鍋放奶油、倒入麵糊，加蓋轉小火用半燜的方式，煎至 ...

麵粉過篩後，加入酵母粉、二號砂糖。蛋打散，加入。一邊慢慢倒水，一邊攪拌成麵糊。覆上保鮮膜，靜置發酵30分鐘。