2023年4月8日—冷萃咖啡使用冰水長時間冷泡咖啡粉。製作完成的冷萃咖啡，在冷藏發酵後會更增層次，就像釀造的美酒一般。不僅可以純飲，加牛奶、加酒、混合果汁都可以 ...
不論是冷泡、或是冰釀咖啡，原理也是類似的，將咖啡粉與水以1:20的比例倒進準備好的罐子，將罐子鎖上，冰進冰箱或放在室溫，隔天把瓶罐內的水與咖啡粉過濾，就是一杯帶著 ...
2019年8月16日—不同於一般熱水沖泡而成的咖啡，冰釀咖啡是將咖啡粉以一定比例浸泡在冷水中，並放入冰箱數小時，接著再過濾萃取而成。因其特別的沖泡過程，它的口感會與 ...
