切仔麵是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

蘆洲切仔麵的最大特色是它的「湯頭」，採用大骨、三層肉長時間燉熬，完全不加任何味精，因此散發出獨特風味，流傳地方很久，尤其，號稱正宗切仔麵的店面多達數十家之多，而 ...

擔仔麵和摵仔麵（俗稱：切仔麵）的起源不同；擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市的蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的一小碗，而摵仔麵則是麵堆成 ...

2019年4月24日—「切仔麵」原意是指煮麵的動作，也就是「摵（tshik），上下搖動」，商家多半以俗字「切」取代。切仔麵的必備工具就是笊籬，麵體放入笊籬沉入熱湯中， ...

2019年4月24日—「切仔麵」原意是指煮麵的動作，也就是「摵（tshik），上下搖動」，商家...切仔麵與擔仔麵的湯頭也不同，切仔麵多以豬大骨、五花肉為基底熬煮而成 ...

摵仔麵（臺灣話：chhe̍kámī，chhek-ami）即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔仔麵」。由於讀音相近，常被誤作「切仔麵」，北台灣後已習稱「切 ...

摵仔麵（臺灣話：chhe̍kámī，chhek-ami）即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔仔麵」。由於讀音相近，常被誤作「切仔麵」，北台灣後已習稱「切 ...

摵仔麵（臺灣話：摵仔麵，白話字：Chhe̍k-á-mī，臺羅：tshı̍k-á-mī）即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔仔麵」。由於讀音相近，常被誤作「切 ...

2021年12月10日—切仔麵的正宗說法應該是「摵仔麵」，因為其烹飪工具笊籬的台語叫做「麵摵仔」（mī-tshi̍k-á）。由於食用的油麵麵條為熟麵，因此只需要在水大滾之時，將麵放 ...

擔仔麵（臺灣話：tànn-á-mī）是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tànn-á）」即厦门話「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化關鍵詞推薦活動，擔仔麵成為 ...

2022年9月16日—擔仔麵和摵仔麵（切仔麵）的起源不同，擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的1小碗，而摵仔麵則是麵 ...