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2020年11月20日—3．蛋白液從冰箱取出，粗略先將蛋白打至粗泡，將砂糖分次加入，再加入檸檬汁，打至溼性發泡。4．取蛋白霜1/3量拌入做法1.麵糊中，拌勻後再 ...
2022年7月13日—蛋白+30g砂糖打發至發泡,再分次加入剩下30g細砂糖打發至濕性發泡(6~7分發)·將蛋白霜分次加入蛋黃麵糊,以切拌方式混合拌勻·將海綿蛋糕攪打成屑末狀,舖在 ...
2020年9月5日—很有朝氣的掛上「烤好了！」通知客人現烤的美味起司蛋糕新鮮出爐，真鮮活的創意，我喜歡！
2017年3月25日—步驟·製作蛋黃糊蛋黃+糖A+蜂蜜隔水加熱至32度·攪拌器打發·打到變白.
2018年3月5日—份量：5.5cm*10杯，每杯75-80g乳酪（不含底層蛋糕屑）.(A).蛋黃100.玉米粉16.(B).鮮奶200.(C).Luxe北海道乳酪300.發酵奶油55.
Luxe北海道乳酪300.發酵奶油55.蛋白50.健康砂糖50.海棉蛋糕屑.注意：蛋白打到濕潤感未到達光亮Q彈.（1.）將（A)材料拌勻.（2.）將鮮奶煮到沸騰，熄火， ...