北港麵線糊食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2012年6月2日—最近在回顧整理以前寫的舊食譜,發現有篇食譜叫做麵線糊,其實這是我的家鄉-北港,才特有的作法;作法其實很簡單,就是把手工白麵線折成小段, ...

2013年10月5日—先將雞蛋豆腐入鍋煎至雙面金黃盛起備用.·利用鍋中剩餘的油，爆香蔥白段及薑末.·下適量的蕃茄炒亮顏色，再將切塊的蕃茄入鍋拌炒，·加入鹽及糖調味，·放 ...

2022年5月1日—北港地區多采多樣的早餐文化中就有這麼一道白麵線糊，店家會在碗中打入生蛋黃再加入滾燙的白麵線、攪拌均勻後在淋上一匙鹹香的肉燥提升味道後就能上桌，點 ...

2022年4月30日—北港地區多采多樣的早餐文化中就有這麼一道白麵線糊，店家會在碗中打入生蛋黃再加入滾燙的白麵線、攪拌均勻後在淋上一匙鹹香的肉燥提升味道後就能上桌，點 ...

2020年3月9日—泉州的麵線糊作法較接近鹹粥，以白麵線為底，加入海鮮、豬雜等物配上油條吃，是當地早餐的首選。廈門的麵線糊則多使用豬骨或豬雜煮成高湯，再將麵線於滾湯 ...

白麵線久煮則容易吸水脹大，然而雲林北港一帶就盛行吃白麵線糊，當地老字號的「老等」一早攤子口就坐滿人，當地吃法是一碗油飯配一碗麵線糊。很多人戲稱店名「老等」是生意 ...