古早味鳳梨苦瓜雞 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2016年12月2日—雞肉川燙後洗淨。...苦瓜洗淨，去籽切片。...將雞肉和苦瓜放入鍋中，加約1.5公升的水，再將米酒、鳳梨醬和鰹魚高湯包放入鍋中。（建議先加醃製鳳梨，若鹹 ...
這次我們搭配偏寒的苦瓜，煮製雞湯，建議加點美味的米豆醬或鳳梨米豆醬，約莫30~40分鐘，就能品嚐到鬆綿苦瓜、鮮嫩雞肉、甘鹹帶點微苦的湯頭，這就是夏日正宗台灣味的季節 ...
鳳梨醬採用台灣本土鳳梨與黃豆醃漬，添加純釀豆豉，才能煮出甘甜可口的古早味，最後加入的蔭瓜更是讓湯頭清爽回甘的小撇步喔！白玉苦瓜肉厚多汁，微苦中帶點甘甜味， ...