可頌作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

可頌麵團準備細節很多，多次擀整、進出冰箱、摺疊與最終滾捲成型，幾乎每一步都要留意。因此我將可頌麵團製作，列為麵包學習裡的高難度挑戰，就宛如甜點界的馬卡龍一樣 ...

2014年11月14日—為了在家烘焙的朋友們也能做出像我一樣做出步驟簡單的可頌,我又花了一段時間研究做法,以下是我的整理,做出好可頌真的不難,只要掌握一些重點, ...

可頌麵包做法跟千層派很像，一樣是把奶油鎖進麵團中折，形層一層奶油一層麵團，...巧克力可頌麵包裡面用的巧克力是專門烘焙用的巧克力條，烤的時候並不會溶化。

2015年3月24日—可頌麵包做法跟千層派很像，一樣是把奶油鎖進麵團中折，形層一層奶油一層麵團，最大差別是可頌麵包有酵母，千層派沒有。可頌麵包奶油才幾百層，千層派有 ...