台中呂家綠豆椪 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2015年1月24日—今日全台常見的漢餅「綠豆椪」，發源地即是台中豐原的老雪花齋，由第一代老闆呂水所創，外型雪白膨凸像乒乓般，當時老闆娘靈機一動，就以「綠豆椪」稱之。

2018年12月30日—雪花齋」更是享譽全台的人氣老店，經典的雪花月餅也就是我們熟悉的綠豆椪，過年過節是很多老台中人會買的伴手禮。·雪花餅·鹹蛋糕 ...

呂水先生於某次烤餅因烤盤上少數幾個餅忘記翻面膨脹凸起，啟發了他開發單面烘烤研發『雪花餅』的構想。過程中，將手擀麵皮包上綠豆沙內餡，以獨創的單面烘烤法，烤出層次 ...

雪花齋是位於台灣台中市豐原區的餅行，於1900年由呂水所創立。後來分為雪花齋、老雪花齋，以及呂氏柏記雪花齋三家。其中呂氏柏記雪花齋已於2020年停止營運。