台中麻薏 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
台中市的南屯區,土地肥、水質美,又有大肚山台地阻擋著冬季的東北季風,最適合種麻,堪稱為「麻薏的故鄉」。當地種的麻以黃麻為主,黃麻又稱苦麻,黃麻的種類有種子成圓形 ...
2022年7月28日—台中人才懂!3家必嘗創意「麻芛料理」:全台唯一麻芛漢堡、台式抹茶飲·01.萬楓酒店楓橋餐廳全台獨創麻芛漢堡·02.林金生香的糕餅午茶研香所麻芛創意 ...
2022年5月27日—新開幕的老宅餐廳「青子」將老台中人的回憶,變身成創意甜點及料理,包含麻芛義大利麵、麻芛生乳捲等特色吃法,在裝潢上也結合復古台味與日式洋食店的 ...
2023年12月28日—台中麻薏湯有什麼好吃的?7間台中市麻薏料理懶人包·狀元米糕│台中市西區自治街9之1號·青子Aoko│台中市南屯區南光路83號·三角街創始店(南屯店)│ ...
2023年5月7日—台中市楓樹腳文化協會近年致力推動麻芛文化,創會理事長江鳳英和農民契作黃麻,她說傳統紅骨麻芛苦,消費者怕苦味,農民配合市場需求,逐漸大量改種甜麻, ...
林金生香位於台中市南屯區萬和宮老街,西元1866年(同治5年),創始者林旺生以製麵為主,開起麵粉與美食的機緣。在物資匱乏的時代,第二代林阿塗(1912年)製作麵龜及各類 ...
麻穎(台羅:muâ-ínn),又名麻薏、蔴薏、麻芛(芛:現代漢語:ㄨㄟˇ/wěi)等,為黃麻嫩芽,盛產於夏季,台灣中部地區常用來煮湯。在花蓮,也有原住民把它拿來煮野菜 ...
麻芛(ㄨㄟˇ),是黃麻的嫩芽,是台中盆地最具鄉土文化教育代表的植物,居民採下黃麻的嫩葉,經過撿、搓、揉、洗四個費時的步驟去除苦味,煮出特有的消暑麻芛湯。
麻芛(ㄨㄟˇ),是黃麻的嫩芽,是台中盆地最具鄉土文化教育代表的植物,居民採下黃麻的嫩葉,經過撿、搓、揉、洗四個費時的步驟去除苦味,煮出特有的消暑麻芛湯。
2018年9月12日—麻芛簡介...(將嫩葉脈與葉梗分離,放在麻袋中加水搓揉,去除其中的黏液以及苦味),熬煮時添加地瓜、吻仔魚,並加點太白粉勾芡,才得以煮成一碗消暑退火聖 ...