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Wilton3·1.認識翻糖&塑糖·2.如何染色,披覆蛋糕·3.製作緞帶,縐摺裙擺,·4.糖花製作(以塑糖為材料):葉子,簡易玫瑰花,康乃馨,海芋,雛菊,菊花,....等等·5.
課程學習者能掌握翻糖&杏仁膏各類水果、人物、動物、花卉、昆蟲的捏塑製作及色彩搭配、進而完成翻糖&杏仁膏蛋糕裝飾作品。考核方式.1.術科實作:4小時.A.使用蛋糕體抹上 ...