台南魯麵作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年1月25日—用小火油爆紅蔥頭、香菇與扁魚干，扁魚須撕成小片爆成褐色但不焦黑，方能入口即化。加入白菜、紅白蘿蔔翻拌至半熟入味，再加一點水，份量約浸到食材表面， ...

2021年11月5日—先將扁魚煸香至金黃色加入疏菜炒個10分鐘倒入水滾調味烏醋、糖、塩、醬油少許滾熟（可加入蝦、蟹肉等材料）.最後木薯粉或地瓜粉調水勾芡少許起鍋加入 ...

【台南魯麵】料理大全-(10)篇家常食譜與做法·台南大魯麵.紅、白蘿蔔各一條、黑木耳、大白菜、金針、•扁魚、丸子或肉焿•水、糖、烏醋、醬油少許•香菜·巴吉魯（麵包果 ...

2021年11月20日—做法·1.豬肉、黑木耳、胡蘿蔔、.鮮香菇、大白菜切絲備用。·2.豬肉加入少許醬油、米酒抓醃。·3.熱鍋熱油，放入肉絲炒變色，.依序加入蒜末、.胡蘿蔔、 ...

2023年1月20日—...做法：1.北海道干貝加水泡軟，連同泡干貝的水一同放入蒸鍋中蒸軟，撕成細絲備用。2.香菇泡軟去蒂，加少量糖、醬油、蔥、薑，蒸10分鐘入味，切片 ...

2010年10月7日—...作法.1.將A材料的柴魚片包進咖啡濾紙內綁起來，拿一大湯鍋煮滾A滷湯材料。2.同時可以準備肉粳材料，將夾心豬肉切小長方塊，再跟其它B料全部在一大 ...