台灣菜餚 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

台菜從日治時期被稱為「台灣料理」，歷經戰後又被貶為「台菜小吃」；再受惠於本土化、民主化而提升到可登上國宴的「台灣菜色」，這種飲食的政治史，堪稱波折。到底怎麼去 ...

客家菜的飲食文化與其獨特的遷移歷史與嚴苛的生活環境息息相關。為了在大量的勞動工作後能迅速恢復體力，客家飲食多油多鹽，以重口味菜色居多，藉此搭配大量米食 ...

臺灣早餐通常有西式和台式還有中式三種，並具有臺灣特色。西式主要有各類土司、三明治、漢堡、法式燒餅、貝果、可頌、軟法；中式則有豆漿、包子、饅頭、飯糰、燒餅；台式有 ...

臺灣早餐通常有西式和台式還有中式三種，並具有臺灣特色。西式主要有各類土司、三明治、漢堡、法式燒餅、貝果、可頌、軟法；中式則有豆漿、包子、饅頭、飯糰、燒餅；台式有 ...

台灣料理，又稱台灣菜（簡稱台菜），是一種獨樹一幟的亞洲料理文化。台灣料理經歷過豐富的歷史變遷，從最初期的原住民料理，到清治時期的閩南人、客家人料理，再到日治 ...

民以食為天的臺灣，幾乎是三步一小吃店，五步一大餐廳，由北方口味的烤鴨、燻雞、涮羊肉、溜魚片、青椒炒牛肉、干貝蘿蔔球……，到南方口味的樟茶鴨、鹽焗雞、蜜汁火腿、爆炒 ...