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多元融合，煎煮炒炸，酸甜苦辣滋味豐富，是台菜特色。台菜也因體系龐雜，看得到外來「血緣」，以致若認真詢問哪些菜才算正宗台菜，相信沒有幾個人能說的明白。
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事實上台灣以前是沒有牛肉麵這個食物的,不但沒有牛肉麵,台灣人是連牛肉都不吃的;牛肉麵出現不過短短四五十年,現在卻已成為國民美食,存在我們的記憶中,如今, ...
是什麼樣的美食,讓總裁獅子心嚴長壽讚不絕口、國際媒體爭相採訪?第一眼看到陳耀忠的時候直覺聯想,和印象中挺著大大肚子的廚師不太一樣,壯碩的體格和迷人的笑容外, ...
台灣食堂.公視2013台灣普0+.簡介;分集.簡介.國別台灣.類別美食旅遊.多元融合，煎...環遊世界800天第一季共14集.環遊世界800天第一季·食尚玩家《精選》更新 ...
台灣食堂第一季-1.特色風味:新住民家鄉味寶島飄香....·分級普遍級·片長24min·發行2013-10·經銷公共電視·語言國語·導演陳建鄂導演·關鍵字紀錄片/食物/ ...
台灣食堂第一季-1.特色風味:竹籬笆內的味道南北大雜燴....·分級普遍級·片長24min·發行2013-10·經銷公共電視·語言國語·導演陳建鄂導演·關鍵字紀錄片/食物 ...
在台灣就算沒看過帶殼的蚵仔,也一定吃過蚵仔煎。但除了蚵仔煎,蚵仔還可以做成蚵仔麵線、蚵捲、蚵爹、烤蚵,如此變化萬千的食材,不只好吃,更包含台灣人創意無限的料理 ...