司康膨脹 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年2月16日—司康在英國，經常在中午前的latemorning或下午茶時段以CreamTea現身，什麼是CreamTea呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡 ...

2021年11月1日—這款原味司康吃起來很紮實，口感不乾不硬，比起之前做過純素蘋果司康更...這套技法運用在米穀粉所做的司康中，一樣有不錯的效果，唯一差別在於膨脹 ...

2020年1月27日—外皮酥脆、內層鬆軟的英式司康是下午茶的經典，也是許多人熱愛的烘焙品項。不過食材、做法感覺很簡單，怎麼每次做出來，不是太乾，就是形狀扁塌不好看 ...

這份英式司康原始出處為英國倫敦一間知名飯店SavoyHotel廚房食譜，既然司康(Scone)是英國傳統午茶點心的代表，我們就依據該飯店的食譜來示範完成。

每次在家做司康時，我都會著迷出爐後，那歪七扭八的可愛感、俏皮的裂口，還有司康因抹上蛋液，映射出亮晶晶、金黃誘人的表面。空氣中的雞蛋、奶油香，才真的是致命的 ...