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2021年12月16日—吳寶春師傅的第一本公佈配方的書,書中公佈了34款麵包的做法與配方。...配方是寶春師傅書的歐式麵包麵糰改加入葡萄乾,自己整出很奇怪的外觀。
2022年12月16日—吳寶春師傅的第一本公佈配方的書,書中公佈了34款麵包的做法與配方。...配方是寶春師傅書的歐式麵包麵糰改加入葡萄乾,自己整出很奇怪的外觀。
2021年4月22日—世界冠軍吳寶春師傅親自傳授,冠軍麵包製作的獨家秘訣手法大公開!5種麵糰、11款人氣麵包製程與配方不藏私分享,從零基礎開始,學習在家裡使用簡單 ...
製作流程製作老麵將老麵材料依序放入攪拌機攪拌,封保鮮膜,冷藏15小時。混合麵團將法國麵粉、麥芽精、水慢速打2分...
8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等900餘張照片,解說詳盡獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包的你 ...
8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝...烘焙界的聖經:最詳細的做法與圖解,降低失敗的風險;並有吳寶春不藏私 ...
世界麵包冠軍師傅吳寶春首度完整呈現一身絕學.8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等