四川哨子麵 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2014年12月17日—來客都非常喜歡這道麵食，但不知名稱，只知道是「嫂子做的麵」，流傳至今，因而有「嫂子麵」、「紹子麵」等諧音名稱。四川人稱絞肉為「哨子」，故又名 ...

2022年6月11日—哨子麵的由來呢，據說是在中國四川一帶，大概就是肉燥麵的概念。...用豬油爆香辛香料後加入豬肉、番茄，豆瓣醬、番茄醬、醬油拌炒至冒泡這樣香味層次才會 ...

2021年6月28日—料理步驟·1.牛番茄切小塊；木耳、洋蔥切小丁；蒜頭拍扁去膜切末；青蔥切蔥花備用。·2.雞蛋打散，鍋內倒入1茶匙油炒散成碎狀盛起備用。·3.原鍋倒油2 ...

2018年7月24日—它是指熟食小販一個人一副擔子沿街吆喝叫賣的一種麵食，故名。一向葷素兼有，既有麵條，又有抄手。標準的面擔，是用硬木製作的，擔的一頭是操作台兼 ...

2021年7月30日—也有另一個說法指出，四川人稱絞肉為「哨子」，故將此道麵食稱為哨子麵。酸辣帶勁好滋味！料多實在「哨子麵」自己做～.在一些雲南料理、四川料理店， ...

四川肉臊子面的做法步骤...热锅凉油，将花生油烧至5成热（油量稍微大一些，豆瓣酱和肉馅都需要有油才香），调至中火，倒入豆瓣酱，慢慢炒香。...豆瓣酱炒香后倒入肉馅，将 ...

2019年6月5日—菜單介紹【哨子麵】使用四川郫縣豆瓣醬炒香加上絞肉與木耳等食材來提味，炒熟後將麵拌勻，會有微辣、香氣撲鼻之感。