将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。...熬煮约20分钟关火盛出备用。...将肉馅剁成肉糜备用。...肉糜中加入生抽、蚝油、香油 ...
钟水饺，别名“水角”，因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”，口味微辣。是四川省成都市地方传统小吃之一，四川省非物质文化遗产代表性项目。
鈡水餃是成都著名的小吃，現在從先前的一家店發展的一個品牌。但是在它那麽多小吃當中，只有鈡水餃本身最受我喜愛。咸甜的風味是他的特點。希望還能保持原先的本真。