基隆滷味蛋腸 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

Jun14.201920:12.基隆基隆市美香齋滷味仁一店~什麼?滷味也有基隆限定(手工甜不辣、蛋腸、大版燒賣).5576.創作者介紹.創作者clairegarden的頭像社群金點賞徽章.

不管是在滷味攤、火鍋店、鹹水雞的攤位，你都看得到這樣的身影，鵝黃色、像腸類食品的形狀，下鍋煮熟後又變成一顆顆圓鼓鼓的馬卡龍狀，這究竟是什麼食材？怎麼除了北部地區 ...

2021年1月23日—基隆人愛吃哪些基隆特產吉古拉、蛋腸、三記魚餃、大腸圈、甜不辣、燒賣外地人必吃必買這些食物...滷味攤、火鍋店、賣火鍋料的攤販都能見到它的身影.

2019年6月20日—蛋腸被稱為火鍋界的馬卡龍，就是因為他切片煮過後，因為腸衣收縮，而讓兩頭的「蒸蛋」膨脹成馬卡龍的圓形兩面。嚐起來果然是比較扎實綿密的蒸蛋，第一次吃 ...

2022年7月3日—而且煮完之後兩端炸出來超級可愛」、「蛋腸讚啦！基隆人從小吃到大，滷味店、火鍋店一定都會有，基隆以外的地方雖然吃得到，但都要特別找」 ...

2015年8月3日—蛋腸，一個神秘至極的食物，列為基隆四大隱藏美食之首也不為過。（基隆一號神秘美食：...你不愁在基隆找不到滷味攤，只愁蛋腸被其他客人夾光。

2022年7月5日—許多地區都有限定美食，像是基隆的蛋腸。...不過這蛋腸作法類似香腸，是把豬小腸注入蛋液，不過也因為不好保存，...滷味攤凶嫌陳屍山區！

2021年2月28日—蛋腸一般在基隆都是當成火鍋料的一種，滷味攤也很常見，就切一切放進去一起煮就好了，而且成分就是蛋，沒有什麼肥胖風險，也可以先水煮定型後拿去炒菜或 ...

您吃過#蛋腸嗎?這種只用新鮮#雞蛋和#豬腸製作的小點，常被使用在#火鍋料理或是#滷味中，但因為無添加物保存不易，所以目前全台只有基隆剩下兩家人在做，這周的 ...

在基隆的滷味攤、火鍋店、鹹酥雞攤裡，常會看到鵝黃色的短管狀食材──蛋腸，受熱後外型如法國甜點馬卡龍，造型可愛吸睛。這個特色食材只限於基隆生產，出了基隆就很難 ...