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江湖小俠.收藏食譜以便日後查看.自製酸白菜の排骨酥湯.古早味排骨酥湯/夜市小吃.台畜排骨酥•油蔥酥•白菜•黑木耳•蔥白•油•水喜歡的量•鹽•醬油•白胡椒粉•烏醋.
2021年3月13日—將除了樹薯粉以外的醃料與排骨拌勻，放冰箱冷藏20分鐘備用。
2022年11月16日—接著將裹粉的排骨，放入炸油以150度的油鍋中炸約5分鐘（先不翻動），撈起後將油溫加高至170～180度，再回鍋炸一次搶酥，起鍋後撒上胡椒鹽即完成。