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一串心做法各有不同，一般常見的空心油豆腐夾雜香菜香腸、豬肺、豬頭皮、粉腸、鴨腱、鴨腸、鴨心、雞胗之中最重要的還是獨特醬料，醬料有辣味和蒜味醬油露都依一定比率相配，醬料配方有(糖、蒜頭、米酒、香料、...

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