2021年8月4日—在打奶泡之前,建議先將牛奶加熱到60-70℃之間。如果牛奶的溫度太低,乳糖的甜味出不來,但是如果溫度太高,牛奶的味道也會被破壞, ...
2023年3月6日—取一盆,倒入鮮奶油、糖、鹽,用電動攪拌器高速攪打發。·打至出現紋路後,再加入鮮奶續打至綿滑、蓬鬆、濃郁帶有流動感,起司奶蓋可以在這時放入奶油乳酪 ...
2023年5月16日—簡單來說,奶泡是牛奶中的「乳蛋白」與「乳脂肪」混合而成,牛奶的主要組成成分為水,其餘為蛋白質、脂肪、乳糖與礦物質等內容物,經過蒸氣棒加熱、打入 ...