奶酪鮮奶油比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年1月5日—新手都能上手的一道甜品每次記食材的比例（我都簡稱5566）依序是百百十個前面鮮奶油500g(百位數）鮮奶500g(百位數）白砂糖60g(十位數）吉利 ...

2021年8月15日—...鮮奶、鮮奶油、糖倒入鍋中開小火攪拌、加熱至「鍋邊微微冒小泡沫」（約80度），這時把軟化好的吉利丁放入3⃣️將吉利丁攪拌到看不見顆粒就可以關火 ...

以我來說，7克的吉利丁粉，配上450cc的牛奶和200cc的鮮奶油，最能將奶酪推到滑嫩的極限，同時又不會跨越過度油膩的紅線，是讓我能夠不知不覺吃掉一大鍋的最佳比例。然而像 ...

2021年10月24日—步驟·準備3片吉利丁片·用剪刀剪成小片·將吉利丁片放入冰水裡浸泡（一片片分散放）·備鮮奶400ml·加入砂糖35g·以小火煮到糖融化，且鍋邊冒小泡泡，即 ...