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微波食物會破壞營養成分嗎?健康迷思大破解

2022年8月31日—目前結論是,微波加熱並不會特別破壞食物營養成分,和其他烹煮方式的營養價值差不多。畢竟有的營養素在加熱後就注定會被破壞,維生素C等抗氧化劑就是個 ...