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2013年3月26日—新竹市的山川米粉傳承五代，製作手法隨著科技進步日新月異，但堅持原料不變，要用100%在來米，讓新竹人吃到記憶中的那一味。
真的用純米做成的米粉.上網查了店名及地址.原來它位於新竹的山川米粉啊！！在上個星期連假期間.找了一天和曾老大開車到新竹去買米粉.山川米粉就在西門國小 ...
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永盛米粉工廠在日據之前已然創立，經歷三代的傳承，以純熟的手工經驗，並結合精湛的製造技術與傳承經驗。本廠選用產於濁水溪的在萊一號米，12道嚴格手工製程都延續著傳統古法，無論是力道拿捏，或者是時間火候的...
地址：新竹市北區南勢里延平路一段391巷53號
電話：03-522-2864
宜蘭有名小吃之一，蒜頭肉焿，以大蒜及蔬菜熬煮湯底，不再是一碗便宜小吃，而是一碗健康兼具美味的焿，你可以說價錢貴，但是這是一碗老闆一再為健康而製的美味焿湯。
地址：新竹市東區科園里科學園路5號
電話：03-577-8030
國際米粉行的創業歷史從民國9年算起，經過歷代經營的池記碾米廠、南興米粉工廠，專製米粉生產機器的東興鐵工廠，到民國60年正式登記成立為「國際米粉行」。創辦人郭振玉先生從小就是在家裡幫忙做米粉，身為郭家...
地址：新竹市香山區中華路五段538號
電話：03-540-0478
自郭家祖先由惠安來台至今已170年左右，初期都是製作米粉，一直到台灣光復之後才更改為製作炊粉，至少也有兩代的歷史，由於各家有各家的經營方式，也各有自己的行銷管道，所以也就有了不同的管理方式及生產方向...
地址：新竹市北區延平路一段357巷103號
電話：03-528-3266