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2015年5月1日—這「豆腐捲」是山東、河南一帶的小點心，在台灣很少見。「豆腐捲」有兩...販售的商品有豆腐捲、韭菜盒、蔥油餅、大餅捲（牛肉或豬肉）、豆腐菜肉包等。
面粉一斤加上一碗煮开的热水，先慢慢加入热水将面粉和匀，再加入冷水，揉成面团后用湿毛巾覆蓋，醒面30分，之后再将面团反复揉合至光滑，切小块搓成长条后切小块， ...
2013年4月28日—將餡料均勻塗抹在麵皮上後，從邊緣捲起後，將兩邊捏合，切去不規則麵皮。
2017年4月16日—豆腐捲是河南、山東一帶的麵食點心，將和好的麵桿成薄麵片兒，攤上調好的菜餡，從一邊捲起成卷煎，兩手各執一端往中間擠，放入鍋內半煎半蒸。
商品「豆腐捲(山東傳統點心)純手工(一包裝5個)」的詳細說明....本店之豆腐捲為發麵製作加入豆腐.雞蛋.粉絲.(亦可放蝦皮).經特殊烘焙後,豆腐香及麵Q香嚼於口中.
本店由路邊攤起家，迄今已經營30年，但老闆仍不斷研究，不論是外皮或餡料，都有精選的數十種配方，老闆也堅持使用指定部位的瘦肉，調味上不惜成本使用高級食材，獨特的口味因此累積許多忠實顧客。
地址：台北市中山區龍江路399號
電話：02-2500-7403