山東饅頭製作方法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年12月27日—戧麵饅頭最大的特色就是紮實、以及內部分層的結構，吃起來很有嚼勁不會軟趴，層層之間又夾帶著綿密的口感，做法是將麵糰反覆摺疊、並將適量乾粉揉進去，並 ...

2021年6月7日—製作老麵:麵粉200g+水210g+速酵3g，全部加入盆裡，用筷子拌勻至沒有乾粉的狀態就可以了。????️容器的大小要可以容納膨脹3倍以上的空間。

2019年8月8日—山東饅頭的家常做法，不塌陷不會縮，蓬鬆暄軟，比買的還好吃·1、現在溫水裡把準備好的酵母粉攪至融化·2、用化好的酵母水和面，一邊倒一邊攪，這裡建議 ...